عدسی اصفهانی
فهرست مطالب
مواد لازم عدسی اصفهانی
- عدس ۲ تا ۳ پیمانه پلوپز
- پیاز ۳ تا ۴ عدد
- استاک(قرص) گوشت ۱ عدد
- رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری
- نمک فلفل، زردچوبه و آبلیمو و روغن به میزان لازم
- سیب زمینی ۲ عدد
طرز تهیه عدسی اصفهانی
- عدس رو با کمی آب و سیب زمینی و استاک بذارید بپزه.
- وقتی پخت، اونو با گوشت کوب برقی بزنید تا حسابی له بشه.
- جداگانه پیاز ها رو خلالی کنید و با روغن بذارید سرخ بشه با شعله آروم، تا حسابی طلایی بشه، وقتی طلایی شد، کمی نمک و فلفل و زردچوبه بزنید.
- کمی از پیازها رو با رب تفت بدید تا ربش خوشرنگ بشه و توی غذا بریزید و بقیه رو واسه تزیین کنار بذارید.
- پیازها رو به عدسی اضافه کنید و آبلیموی غذا رو هم اندازه کنید.
- نمک و فلفل غذا رو هم اندازه کنید.
- نکته: به دلیل نمکی که قرصهای گوشت دارن، حواستون باشه توی ریختن نمک زیاده روی نکنید که اصلا چیز خوبی نیست.