پیازوی زردآلو
پیازوی زردآلو یکی از انواع دوپیازه است که یکی از خوشمزه ترین و راحت ترین غذاهای ایرانی ست.دو پیاز انواع مختلفی دارد که در مطالب دیگر قندپهلو به آنها اشاره کردیم از جمله دو پیاز میگو اصل این غذا به شیراز برمیگرده.
مواد لازم پیازوی زردآلو
- نخود : ⅓ پیمانه
- عدس : ⅓ پیمانه
- لوبیا : 2 پیمانه
- برگه زردآلو : نصف پیمانه
- پیاز متوسط : 1 عد
- روغن : یه مقدار لازم
- آرد گندم : 3 قاشق غذاخوری
- آب : به مقدار لازم
- نمک : به مقدار لازم
- فلفل : به مقدار لازم
- زردچوبه : به مقدار لازم
طرز تهیه پیازوی زردآلو
- ابتدا پیاز را به همراه آرد و روغن تفت می دهیم .
- سپس برگه زردآلو ، نخود ، لوبیا و عدس را که از قبل خیس کرده ایم به آرد و پیاز اضافه می کنیم و مقدار آبی را که برای آن در نظر گرفته ایم به آن اضافه کرده و اجازه می دهیم تا مواد با هم خوب بپزد.
- وقتی مواد خوب با هم پخت ادویه ها و نمک را به آن اضافه می کنیم.
بیشتر بخوانید: