غذاهای ایرانی

طرز تهیه آش ماستی سبزوار

طرز تهیه آش ماستی انواع مختلفی بسته به شهرهای مختلف ایران دارد، در این آموزش قراره به طرز تهیه آش ماستی سبزواری بپردازیم. امیدواریم درست کنید و لذت ببرید.

مواد لازم آش ماستی سبزوار (۶ نفر)

  • ماست پرچرب: ۵۰۰ گرم
  • رشته: ۲۰۰ گرم
  • اسفناج یا برگ چغندر: ۵۰۰ گرم
  • تره: ۱۵۰ گرم
  • نعنا: ۵۰ گرم
  • نمک و فلفل: به ‏میزان لازم

دستور تهیه آش ماستی سبزوار

  1. اسفناج خرد کرده را با مقداری آب جوش نیم‏ پز کنید.
  2. سپس رشته را به آن اضافه کنید.
  3. بعد از آن که رشته نرم شد، تره و نعنا تازه را داخل مخلوط کن بریزید و برای آن که بهتر مخلوط شود چند قاشق ماست اضافه کنید.
  4. سپس مخلوط سبزی و ماست را به آش اضافه نموده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید و در همین لحظه شعله را خاموش کنید تا آش سرد شود.
  5. این آش به ‏صورت سرد سرو می ‌شود و معمولا کنار آن، سر سفره، کوکوسبزی هم گذاشته می شود.

انرژی کل: ۱۲۵۰ کیلو کالری

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا