پیش غذا

طرز تهیه سوپ پاستا و نخود

مواد لازم سوپ پاستا و نخود

  • روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
  • ساقه کرفس ریز خرد شده: 2 عدد متوسط
  • هویج ریز خرد شده: 1عدد
  • پیاز ریز خرد شده: 1 عدد
  • عصاره سبزیجات : 6 فنجان
  • نخود پخته: 400 گرم
  • ماکارونی فرمی: 200 گرم
  • نمک : به میزان دلخواه
  • زردچوبه : به میزان دلخواه
  • فلفل سیاه: به میزان دلخواه
  • جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
  • پنیر پارمزان: کمی برای تزیین

دستور پخت سوپ پاستا و نخود

  1. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن را داخل آن بریزید.
  2. پس از آنکه روغن کمی داغ شد پیاز، کرفس و هویج خرد شده را داخل قابلمه بریزید.
  3. سبزیجات را حدود 8 الی 10 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
  4. عصاره سبزیجات و نخود پخته را اضافه کنید و اجازه دهید سوپ به مدت 10 دقیقه بپزد.
  5. نصف نخودها را خارج کنید و با گوشت کوب یا بلندر له کنید تا به شکل پوره ای نرم دربیاید.
  6. پوره نخود را مجددا داخل قابلمه بریزید.
  7. پاستا را به سوپ اضافه کنید و حدود 10 الی 15 دقیقه بپزید تا پاستا به اصطلاح آل دنته شود.
  8. سوپ پاستا و نخود را به میزان دلخواه با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.
  9. جعفری خرد شده را اضافه کنید و بعد از چند دقیقه قابلمه سوپ را از روی حرارت بردارید.
  10. سوپ پاستا و نخود را در ظرف مناسب بکشید و با پنیر پارمزان تزیین و سرو کنید.

0/5 (0 نظر)
برچسب ها

نوشته های مشابه

یک نظر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن