پیش غذا

طرز تهیه سوپ گوجه سرد

مواد لازم سوپ گوجه سرد

  • گوجه فرنگی : 8 عدد
  • سیر : 3 حبه
  • نان سبوسدار سفت : 2 عدد 
  • روغن زیتون : 100 میلی لیتر
  • سرکه سیب یا سفید : 2 قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ پخته شده، پیازچه ساطوری، ماهی تن، ژامبون سرخ شده : به مقدار لازم برای تزیین

طرز تهیه سوپ گوجه سرد

  1. گوجه‌ها را پوست گرفته همراه با سیر، نمک، فلفل و نان خیس خورده در میکسر مخلوط می‌کنیم. سپس مواد را در قابلمه با مقداری آب و روغن زیتون می‌گذاریم تا با حرارت ملایم پخته و کمی غلیظ شود.
  2. این سوپ را باید سرد سرو کرد. داخل یک نان سبوس دار سفت را خالی کرده و سوپ سرد را در آن بریزید. برای تزیین از تخم مرغ پخته شده سفت، ژامبون سرخ شده، تن ماهی و پیازچه ساطوری استفاده کنید.

سوپ گوجه سرد برای کدام کشور است؟

سوپ گوجه سرد که نوعی سوپ بسیار لذیذ از گوجه فرنگی و نان تهیه شده است و زادگاه آن قرطبه در اندلس، جنوب اسپانیا است.

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا