غذاهای خارجی

طرز تهیه متبل بادمجان

متبل بادمجان یک غذای بی نظیر لبنانی است که در آن روش پخت بادمجان به ساده ترین و همچنین سالم ترین روش موجود شکل می گیرد حتما درست کنید و لذت ببرید.

مواد لازم متبل بادمجان

  • بادمجان: ۲ عدد
  • آبلیمو: ۵ قاشق غذاخوری
  • سیر رنده شده: یک حبه
  • آرد: سه قاشق غذاخوری
  • نمک: یک قاشق چایخوری
  • روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه متبل بادمجان

  1. بادمجان‌ها را پوست گرفته و از طول برش می‌دهیم. سینی فر را چرب کرده و بادمجان‌ها را کف آن می‌چینیم سپس سینی را داخل فری با دمای ۱۸۵ درجهٔ سانتیگراد به مدت حدود ۵۰ دقیقه قرار می‌دهیم تا خوب پخته شده و له شوند.
  2. بادمجان‌های پخته شده را خوب له می‌کنیم سپس آبلیمو، سیر رنده شده، آرد، روغن زیتون و نمک را به آن اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم.
  3. متبل بادمجان آماده است؛ آن را در ظرف سرو غذا ریخته و به دلخواه تزیین می‌کنیم.

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا