آشپزی

مطنجن پلو

مواد لازم:

 

برنج : 2 پیمانه
فیله گوساله : 20 گرم
پیاز عسلی: 1 عدد متوسط
قیسی : 100 گرم
کشمش : 50 گرم
گردو : 100 گرم
کره : به مقدار لازم

طرز تهیه:

 

برنج را دم می‌گذاریم. گوشت را بصورت حبه قندی درشت خرد کرده و با کمی روغن تفت می‌دهیم تا آب گوشت گرفته شود سپس پیاز را اضافه می کنیم و کمی آب ریخته می گذاریم بپزد. در ادامه قیصی را هم با کره تفت داده، کشمش و گردو را نیز اضافه کرده و چند ثانیه تفت می دهیم. همه مواد سرخ شده را با برنج پخته شده مخلوط و با کمی برنج زعفرانی تزیین می‌کنیم.
نکته:
این غذا طبعی گرم دارد می‌توان در کنار آن از ماست استفاده کرد.
می توانید به این غذا بادام هندی اضافه کنید.

0/5 (0 نظر)
برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن