پای مرغ و قارچ
مواد لازم پای مرغ و قارچ
- فیله مرغ 4 عدد
- قارچ ریز شده 2 لیوان
- خامه 1 بسته
- کره 100 گرم
- آرد 1/3 لیوان
- شیر نصف لیوان
- پیازچه خرد شده 1/3 لیوان
- آب مرغ 1 لیوان
- نمک
- فلفل سیاه
طرز تهیه پای مرغ و قارچ
- ابتدا فیله ها را روی تخته آشپزی خرد کنید.
- کره را در تابه ذوب کرده و فیله های خرد شده را درون آن بریزید.
- در حین تفت دادن کم کم نمک، فلفل سیاه و پیازچه ها را به آنها اضافه کنید و هم بزنید.
- قارچهای خرد شده را به تابه اضافه کنید.
- خامه، شیر و آب مرغ را روی مواد بریزید. در صورت تمایل می توانید یک قاشق سس خردل هم اضافه کنید.
- در همین حین که مواد آرام آرام می جوشد، با آرد و کره و کمی آب، خمیر پای را آماده کنید.
- فر را تا دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.
- حالا در پیتزا خوری مورد نظر، مواد را بریزید و روی آن را با خمیر پای بپوشانید.
- اگر مقداری کره یا تخم مرغ زده شده روی خمیر بمالید پای مرغ شکل طلائی رنگ زیبایی پیدا می کند.
- حالا ظرف را به مدت 5 تا 10 دقیقه در فر قرار دهید.
بیشتر بخوانید: