کیک و شیرینی

طرز تهیه کیک ارده

طرز تهیه کیک ارده مقوی و سالم که طعم و مزه ای شبیه به حلوا ارده دارد. البته کیک ارده بیشتر در کشورهای عربی و ترکیه معروف و رایج است که در هر فرهنگی و طبق هر سلیقه و عادت غذایی نیز یک دستور تهیه خاص برای این کیک وجود دارد.

مواد لازم کیک ارده

  • آرد : 1 پیمانه
  • ارده : 3 پیمانه
  • تخم مرغ : 3 عدد
  • شکر : 800 گرم
  • روغن مایع : 3 پیمانه
  • ماست : 800 گرم
  • بیکینگ پودر : نصف قاشق سوپ خوری
  • وانیل : 1 قاشق چای خوری
  • کنجد : به میزان لازم
  • نمک : 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه کیک ارده

  1. ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید و سفیده آن را در یک ظرف جدا بریزید.
  2. سفیده را با دور تند همزن مخلوط کنید تا کف کند. سپس داخل یخچال بگذارید.
  3. در ظرف دیگری زرده تخم مرغ را بریزید و سپس وانیل را به آن اضافه کنید و با همزن آن ها را مخلوط کنید تا کرم رنگ شود.
  4. سپس روغن مایع، شکر و ارده را به ظرف زرده تخم مرغ اضافه کنید و دوباره مواد را کاملا مخلوط کنید تا کشدار شود.
  5. در این مرحله ماست را به مواد ظرف اضافه و مجدد مخلوط کنید .
  6. سپس آرد، بیکینگ پودر و نمک را اضافه و مخلوط کنید.
  7. حالا مایع سفیده تخم مرغ را به این مایع ظرف نیز اضافه کنید و به شکل دورانی با قاشق مواد را کاملا مخلوط کنید.
  8. قالب کیک را اول با کمی روغن چرب کنید و سپس مقداری کنجد بزنید و مواد کیک را درون قالب بریزید.
  9. قالب را به مدت حدود نبم یاعت و در حرارت 185 درجه سانتی گراد در فر قرار دهید.

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا