بیشت واش کندلوس
بیشت واش یکی از چندین غذای سنتی و محلی اهالی روستای کندلوس است.کندلوس روستای زیبایی در منطقه کجور شهرستان نوشهر در غرب استان مازندران است.
مواد لازم بیشت واش کندلوس
- عدس خیس کرده: دو پیمانه
- اسفناج: دو کیلوگرم
- سیبزمینی خرد شده: سه عدد
- شیر: یک لیتر
- روغن: نصف پیمانه
- فلفل سیاه: دو قاشق چایخوری
- پودر زیره سبز: یک قاشق چایخوری
- گردو خرد شده: یک پیمانه
- نمک: یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه بیشت واش کندلوس
- ابتدا عدس را با آب بپزید، اسفناج، شیر و سیبزمینی را اضافه کرده تا نیم ساعت پخته و نرم شود.
- در یک تابه روغن ریخته و تمامی ادویه‌ها را در آن تفت دهید.
- بعد گردو و نمک را اضافه کرده و با مواد داخل قابلمه ترکیب کنید و چند دقیقه روی حرارت گذاشته تا آماده شود.
کندلوس کجاست
کندلوس روستای زیبایی در منطقه کجور شهرستان نوشهر در غرب استان مازندران است. سفر به کندلوس با یک جاده کوهستانی زیبا از دل رشته کوه‌های البرز آغاز میشود. قدم زدن در بافت قدیمی روستای کندلوس، لذت از آب و هوای پاک کوهستان و بازدید از موزه‌ها و طبیعت روستا مسافران را به این منطقه میکشاند. فاصله روستای باستانی کندلوس از تهران ۲۲۰ کیلومتر و از مرزن آباد ۵۵ کیلومتر است.