اسنک بادمجان
فهرست مطالب
مواد لازم اسنک بادمجان
- بادمجان دلمهای یا قلمی: 2 عدد
- روغن زیتون: یک چهارم پیمانه
- گوشت چرخ کرده: 150 گرم
- پنیر پیتزا: 200 گرم
- فلفل دلمهای: یک چهارم پیمانه
- قارچ: 4 عدد بزرگ
- رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
- زردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازم
- پیاز: 1 عدد کوچک
طرز تهیه اسنک بادمجان
- بادمجان حلقه ای خرد شده را به روغن زیتون آغشته کرده، داخل فر قرار دهید تا سرخ شود.
- گوشت چرخ کرده را به همراه با پیاز تفت داده، با رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل وزردچوبه تفت دهید.
- از مایه گوشت تفت داده شده روی بادمجان سرخ شده ریخته و با قارچ خرد شده، فلفل دلمهای نگینی خرد شده و پنیر پیتزا، روی مایه را بپوشانید.
- بادمجان را درون فر با دمای 170 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا جایی که پنیر پیتزا آب شود و روی آن طلایی شود.
- نکته: اگر از بادمجان دلمه ای استفاده می کنید آن را به صورت حلقه ای خرد کنید، اما در صورت استفاده از بادمجان قلمی آن را به صورت اریب برش بزنید.