مرغانه پلا
مرغانه پلا یکی از غذا های خوشمزه مازندران و گیلان هست توصیه می‌کنیم این غذای محلی را به هیچ وجه از دست ندهید.
مواد لازم مرغانه پلا
- برنج نصف پیمانه
- تخم مرغ۲عدد
- گردو به میزان لازم
- پنیر ۵۰ گرم (لیقوان یا تبریزی)
- کره
طرز تهیه مرغانه پلا
- ابتدا تخم مرغ ها را آبپز کرده و بعد از پخت رنده کنید.
- اندکی مغز گردو را در حدود ۵عدد اسیاب کرده و کمی دیگر را خرد کنید.
- برنج را با اندکی نمک و کره به صورت کته دم کنید و سعی کنید کمی نرم تر از حد متداول ان را طبخ کنید.
- بعد از پخت برنج را با تخم مرغ آبپز شده و پنیر رنده شده و گردو اسیاب شده آمیخته کرده و به شکل گلوله های کوفته ای در آورید و رویش را گردوی خرد شده بریزید.
نکات تهیه مرغانه پلا
این غذا جزو غذا های محلی گیلان هست.
اگر همراه دارید به موادتان اندکی نعنا خشک هم افزون کنید.
این غذا را هم به صورت غذای اصلی و هم پیش غذا و هم میان وعده می توانید میل کنید.