کباب مرغ و بیکن چوبی
طرز تهیه کباب مرغ و بیکن یکی از انواع کباب چوبی مرغ کنار مزه دندان‌گیر بیکن که تجربه یه غذای متفاوت رو بهتون میتونه بده و یک گزینه عالی برای نهار یا شام آخر هفته باشد.
فهرست مطالب
مواد لازم کباب مرغ و بیکن چوبی
- سویا سس یک چهار فنجان
- سرکه سیب یک چهارم فنجان
- عسل 2 قاشق غذاخوری
- روغن کانولا 2 قاشق غذاخوری
- قارچ بزرگ نصف شده 10 عدد
- پیازچه خرد شده 2 عدد
- سینه مرغ بدون پوست 3 نیمه
- بیکن نصف شده 230 گرم
- آناناس خرد شده 230 گرم
طرز تهیه کباب مرغ و بیکن چوبی
- در یک کاسه بزرگ سویا سس، سرکه سیب، عسل، روغن کانولا و پیازچه را با هم مخلوط کنید. سپس تکه‌های برش خورده مرغ و قارچ را داخل این ترکیب بریزید و هم بزنید تا مواد همه بخش‌های آن‌ها را بپوشاند. روی ظرف را بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال نگه‌داری کنید تا مرینیت شوند.
- گریل یا فر را گر کنید تا برای پخت کباب‌ها آماده باشد.
- قارچ‌ها و مرغ‌ها را از مرینیت جدا کرده و کاملا آن‌ها را بتکانید که چیزی از مواد باقی نماند. مواد مرینیت را درون یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت زیاد به‌جوش بیاورید، سپس شعله را کم کنید تا آرام آرام بجوشد. پس از 10 دقیقه می‌توانید قابلمه را از روی گاز بردارید.
- هر تکه از مرغ را در یک برش بیکن بپیچید و آن را به سیخ بکشید، سپس یک برش قارچ و یک برش آناناس را روی سیخ قرار دهید و این‌کار را تا پایان مواد ادامه بدهید.
- حالا صفحه گریل را چرب کنید و کباب‌ها را روی آن بچینید. اجازه دهید تا آرام شروع به پختن کنند، در فواصلی روی کباب باقی‌مانده سسی که آماده کرده‌اید را با برس بمالید تا طعم آن حفظ شود. زمانی‌که بیکن‌ها شفاف و آب مرغ کاملا گرفته شد، می‌توانید آن‌ها را برای سرو آماده کنید.
نکات تهیه کباب مرغ و بیکن چوبی
استفاده از پودر پاپریکا می‌تواند این کباب را خوشمزه‌تر کند.
سبزیجات پخارپز و ذرت کره‌ای از بهترین دورچین‌ها برای این غذا هستند.
شما می‌توانید برا سرو کباب چوبی مرغ از سس‌های مختلفی استفاده کنید.
بنابه سلیقه خودتان می‌توانید در هر سیخ، پیاز، سیب زمینی یا فلفل هم قرار دهید.
بیشتر بخوانید: