نان و خمیر
آموزش های تهیه انواع نان های دنیا،خمیر پیتزا خانگی.تاریخچه نان،انواع نان ایرانی
-
نان اسفناج: طرز تهیه و مواد لازم “نان اسفناجی”
طرز تهیه نان اسفناج رو داریم که یه عصرونه عالی میتونه باشه و نان اسفناج به دلیل استفاده از اسفناج دارای خواص فراوانی می باشد. مواد لازم نان اسفناج آب 2 لیوان شیر 1 لیوان خمیر مایه خشک فوری 2 قاشق غذاخوری نمک 2 قاشق مرباخوری شکر 1 قاشق مرباخوری کره آب شده 2 قاشق غذاخوری آرد 1 کیلو گرم کره دمای محیط برای ورز دوم خمیر 2 قاشق غذاخوری…
-
نان کتوژنیک: نان مخصوص برای رژیم غذایی کتوژنیک
نان کتوژنیک یه نون کامل و رژیمیه و برای افرادی که رژیم غذایی کتوژنیک میگیرن عالیه، این نون رو تا یک هفته درون ظرف میشه نگهداری کرد. مواد لازم برای تهیه نان کتوژنیک تخم مرغروغن نارگیل کره ذوب شدهآرد بادامبیکینگ پودر نمک طرز تهیه نان کتوژنیک ابتدا تخم مرغ ها را داخل ظرفی ریخته و چند دقیقه هم می زنیم.در مرحله بعدی کره ذوب شده و روغن نارگیل را ب…
-
طرز تهیه نان پنیر گردو
شاید بگویید نان پنیر گردو که طرز تهیه ای ندارد و به راحتی با نان های معمولی آن را می توان تهیه کرد و نوش جان کرد. بله درست است اما ما در اینجا شما رو با شیوه جدیدی از این میان وعده آشنا می کنیم. این غذا در واقع نوعی نان مغز دار است که خودتان باید تهیه کنید. همان طور که از اسم این غذا پیداست از مخلفات…
-
طرز تهیه نان شیرین صبحانه
مواد لازم نان شیرین صبحانه آب ولرم : یک و یک چهارم پیمانهمخمر فوری : دو قاشق چایخوریشکر : 6 قاشق غذاخوریروغن مایع : یک چهارم پیمانهتخم مرغ : یک عددپودر هل : نصف قاشق چایخورینمک : دو قاشق چایخوریآرد نان فانتزی : حدود 4 پیمانه دستور پخت نان شیرین صبحانه آب ولرم را با مخمر فوری مخلوط کنید.سپس شکر، روغن مایع ، پودر هل و تخم مرغ همزده اضافه…
-
طرز تهیه نان یوخا
مواد لازم نان یوخا آرد : 5 پیمانهشکر : 3 پیمانهروغن جامد : 3 قاشق غذاخوریآب : به مقدار لازممایه خمیر : به مقدار لازم دستور پخت نان یوخا آرد ، شکر و روغن را همراه مایه خمیر و آب مخلوط می کنیم و خمیر مایه به دست آمده را به مدت 10 ساعت در دمای اتاق استراحت می دهیم .سپس خمیر را با چوب های مخصوص باز کرده صاف…
-
طرز تهیه نان ذرت با هات داگ
مواد لازم نان ذرت با هات داگ آرد ذرت : 2 پیمانهآرد گندم : 2 پیمانهبیکینگ پودر : 2 قاشق چایخوریجوش شیرین : 1/2 قاشق چایخورینمک : به مقدار کافیفلفل : به مقدار کافیتخم مرغ : 4 عددماست :1 و 1/2 پیمانهزعفران دم کرده :1-2 قاشق چایخوریپنیر چدار رنده شده : 1/2 پیمانهکره آب شده : 120 گرمهات داگ : 5 عدد دستورپخت نان ذرت با هات داگ فر را…
-
طرز تهیه فطیر
فطیر نوعی نان محلی است که در برخی شهر های ایران به شیوه های گوناگون درست می‌شود. این نان بسیار پر خاصیت، مناسب صبحانه و میان وعده است و به آسانی می‌توان آن را در منزل تهیه کرد. مواد لازم تهیه فطیر : آب گرم: نصف پیمانهآرد: ۴ پیمانهآب ولرم: ۲ پیمانهنمک: یک قاشق چای خوریشکر: یک و نیم قاشق چای خوریپودر خمیر ترش: ۲ قاشق چای خوریروغن مایع: یک…
-
طرز تهیه نان پیاز
مواد لازم نان پیاز خمیر ورآمده : 1 چانهپیاز متوسط : 2 عددروغن : به مقدار لازم دستور پخت نان پیاز ابتدا پیاز را خرد کرده آن را با خمیر خوب مخلوط می کنیم و سپس ورز می دهیم.روغن را در ماهی تابه ریخته و روی شعله قرار می دهیم تا کمی گرم شود.خمیر را درون روغن گذاشته پهن می کنیم تا خوب چرب شود.سپس خمیر را برگردانده دوباره با…
-
طرز تهیه نان زیره در خانه
نان زیره و سیاه‌دانه به دلیل داشتن زیره و سیاه‌دانه، علاوه بر طعم متفاوت، دارای ارزش غذایی و درمانی هم است. زیره و سیاه‌دانه از ادویه‌هایی هستند که در خاورمیانه در انواع غذا‌ها استفاده شده و پرطرفدارند. این نان را به‌راحتی می‌توان آماده و با غذا یا به‌تنهایی میل کرد. زیرۀ موجود در این نان خواص بسیاری دارد و از چاشنی‌های پرخاصیت است. زیره طبع گرمی دارد و در تقویت…
-
کرواسان: طرز تهیه “کرواسان” کره ای خانگی
مواد لازم کرواسان کره ای خانگی خمیر ترش تازه 25 گرمآرد ½ 3 پیمانهشیر گرم ¾ پیمانهآب گرم ⅓ پیمانهتخم مرغ 2 عددکره 10 قاشق سوپ خوریشکر ⅕ قاشق سوپ خورینمک 1 قاشق چای خوری دستور پخت کرواسان کره ای خانگی آرد را همراه با شکر و نمک در کاسهای بزرگ هم میزنیم. خمیر ترش تازه را در آب گرم حل کرده و مخلوط آرد را به آن اضافه میکنیم. تخم مرغ و شیر را روی مواد میریزیم و تمام…
