نان و خمیر

نان کاتمر نان ماهیتابه ای بسیار خوشمزه با بافتی بی نظیر و ورقه ورقه مانند شیرینی ناپلونی است. کاتمر در زبان ترکی به معنی لایه لایه است. با مواد ذکر شده 5 نان کاتمر خواهیم داشت. مواد لازم نان کاتمر آرد حدود 2 الی 2/5 لیوانآب ولرم 1…

حتماً تجربه ای از پخت نان خونگی و عطر خوش نان تازه را دارید. تجربه لذت بخشی است. نان گردویی هم یک از آنهاست که در عین خوشمزگی به شکلی زیبا پیچیده و پخته میشود. مواد لازم نان گردویی تخم مرغ یک عددزرده تخم مرغ یک عدد (رومال)آرد نان سه…

نان پاندورا نوعی نان شیرینی سنتی ایتالیایی است که معمولا در ایام کریسمس و سال نو تهیه می شود. این نان خوش طعم توسط خانم ظروفی در مجله آشپزی به چاپ رسیده است که ما در اینجا به شرح کامل میپردازیم. مواد لازم نان پاندورا آرد نان…

مواد لازم نان شیرین ماست معمولی 250 گرمشکر 70 گرممایه خمیر 1 قاشق غذاخوریکره 50 گرمتخم مرغ 2عددوانیل مقداریآرد نان یک چهارم-3 پیمانهنمک نصف قاشق چایخوریروغن مایع به مقدار نیاز (مواد میانی)شکر به مقدار نیاز (مواد میانی)شیر 2 قاشق چایخوری…

یکی از نان های سنتی ایران کلوچه فومن است، که از دیرباز در شهرستان فومن در استان گیلان تولید میشده و به نام خاستگاه آن معروف شده است. در ادامه روش تهیه خمیر و مواد میانی این کلوچه خوشمزه را ببینید. مواد لازم خمیر کلوچه فومن آرد گندم…

نان کره ای لایه ای نان بسیار خوشمزه و خوشگل که نام افغانی این نان قتلمه است. لایه لایه بودن این نان به دلیل وجود کره و همینطور نحوه پیچیدن و رول کردن خمیر است. مواد لازم نان کره ای لایه ای آرد نان 600 گرمشکر 3 قاشق غذاخوری مایه…

مواد لازم نان دو رنگ شکلاتی آرد نان 150 گرم شکر دانه ریز 2 قاشق غذاخوری مایه خمیر 1 قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری شیر ولرم 100 میلی لیتر کره 15 گرم پودر کاکائو تیره 1 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ جهت رومال شیر جهت رومال 1 قاشق غذاخوری …

نان رول دارچین و گردو فوق العاده خوش طعم با خمیر راحت و شکلی خاص هست. پخت نان در خانه خیلی دلچسبه. برای نان رول دارچین و گردو به خمیر راحت و مواد میانی در دسترس احتیاج داریم که جدا توضیح میدم. مواد لازم خمیر نان رول دارچین و گردو آرد…

نان تست انواع مختلفی داره نان تست انگلیسی این پست رو میتونید اسلایس شده همراه با کره و مربا برای صبحانه میل کنید و لذتش رو ببرید. برای این نان به گلوتن، بهبود دهنده ایزی تست و پودر ایزی همبرگر نیاز دارید که از لوازم قنادیها قابل تهیه است. …

طرز تهیه پیراشکی شکلاتی ساده خانگی خوشمزه با خمیر مایه بدون فر، پیراشکی یکی از غذاهای ملی روسیه است، که نامی عمومی هم برای غذاهای پخته یا سرخ‌شده‌ای است که با مواد متنوعی پر شده‌اند نیز گفته می‌شود. مواد لازم پیراشکی شکلاتی (4 نفر) …