موکا گرانولا (Mocha Granola)

دستور غذای موکا گرانولا یک صبحانه سالم و گیاهی است که برای صبح عالی است. طعم شکلاتی ضعیفی دارد و فقط میزان شیرینی مناسبی دارد.

مواد لازم موکا گرانولا

• 1 قاشق غذاخوری گرانول قهوه فوری
• 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
• 1 قاشق غذاخوری روغن کلزا یا آفتابگردان
• شربت افرا 4 قاشق غذاخوری
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 175 گرم جو دوسر نورد شده
• 50 گرم بادام آسیاب شده
• 3 قاشق غذاخوری تخمه آفتابگردان
• 3 قاشق غذاخوری دانه کدو تنبل
• زغال اخته خشک 50 گرم

مواد لازم اختیاری

• 50 گرم بادام بلانچ شده، تقریباً خرد شده
• ماست، برای سرو
• موز ورقه شده برای سرو

طرز تهیه موکا گرانولا

1. فر را با حرارت 2، 150 درجه سانتی گراد، فن 130 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2. در یک لیوان، از چنگال برای هم زدن دانه های قهوه و کاکائو با 2 قاشق غذاخوری آب جوش استفاده کنید.
3. روغن، شربت افرا و وانیل را هم بزنید تا یکدست شود.
4. جو دوسر و بادام آسیاب شده را در یک کاسه مخلوط کنید.
5. سپس قهوه را با چنگال هم بزنید تا کمی به هم بچسبد.
6. به طور مساوی روی سینی فر پهن کنید و در طبقه پایین فر به مدت 18 دقیقه بپزید.
7. هم بزنید سپس به مدت 6 دقیقه بپزید.
8. دانه ها، زغال اخته و بادام سفید شده (در صورت استفاده) را هم بزنید.
9. به مدت 6 تا 9 دقیقه بپزید تا لبه ها ترد شوند.
10. گرانولای پخته شده را در سینی دیگری که با کاغذ پخت نچسب پوشانده اید بگذارید تا خنک شود.
11. می توان آن را تا یک ماه در یک ظرف در بسته نگهداری کرد.
12. در صورت تمایل با ماست و موز ورقه شده سرو کنید.

منبع: CaffeinePark.com