سالاد کاهو و کره
سالاد کاهو و کره یک سالاد بسیار خوشمزه است و از اسمش پیداست که به سادگی تهیه می شود و می توانید با کمی چاشنی زیره یک سالاد خوشمزه درست کنید.
مواد لازم برای سالاد کاهو و کره
- کاهوی پیچ یک کیلو گرم
- کره ۴ قاشق غذاخوری
- دانه کرفس نصف قاشق چایخوری
- نمک مقداری
- فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
- دانه زیره سیاه ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه سالاد کاهو و کره
- یک قابلمه برداشته و مقداری آب نمک داخل آن بریزید و بگذارید جوش بیاید.
- در حالی که آب دارد گرم می شود کاهو را آماده کنید.
- قسمت های خراب و برگ های رویی را دور ریخته و با دستتان یا با چاقو کاهوها را به تکه های دو و نیم سانتی خرد کنید.
- وقتی آب جوش آمد، برگ های خرد شده کاهو را داخل قابلمه بریزید.
- یک و نیم دقیقه صبر کرده و کاهو را آبکشی کرده و آب داخل قابلمه را خالی کنید.
- بعد کاهوها را به قابلمه برگردانید.
- کره را با کاهو مخلوط کنید.
- چون قابلمه و کاهو هر دو گرم هستند، کره باید خیلی سریع ذوب شود.
- اگر از کره بدون نمک استفاده می کنید، شاید لازم باشد کمی نمک اضافه کنید (نصف قاشق چایخوری).
- دانه زیره، دانه کرفس و فلفل سیاه را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا ترکیب شوند. فورا سرو کنید.
بیشتر بخوانید: