سالاد و سس

طرز تهیه سالاد نودل سبزیجات

طرز تهیه سالاد نودل سبزیجات یک سالاد خوشمزه و جدید است که بیش تر در شرق آسیا تهیه می شود. سالاد نودل سبزیجات که بخش اصلی آن نودل یا رشته فرنگی نوعی رشته باریک چینی و ژاپنی است.

مواد لازم سالاد نودل سبزیجات

  • نودل یا رشته فرنگی : 300 گرم
  • سس سویا : یک چهارم پیمانه
  • کلم بروکلی : 2 پیمانه
  • جوانه ماش : 1 پیمانه
  • پیازچه : 2 عدد
  • فلفل دلمه ای کوچک : 1 عدد
  • هویج : 1 عدد
  • کلم بنفش خرد شده : نصف پیمانه
  • سیر تازه : 1 حبه
  • زنجبیل تازه رنده شده : 1 قاشق چایخوری
  • شکر : 4 قاشق سوپ خوری
  • روغن کنجد یا زیتون : یک چهارم پیمانه

طرز تهیه سالاد نودل سبزیجات

  1. داخل قابلمه تا نیمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.
  2. کلم بروکلی خرد شده را اضافه کنید و پس از 5 دقیقه کلم بروکلی ها را از قابلمه خارج کنید.
  3. در داخل آب سرد قرار دهید تا بافت کلم حفظ شود.
  4. ظرف دیگری را از آب پر کنید و اجازه دهید آب به جوش آید.
  5. سپس نودل یا رشته فرنگی را اضافه کنید و طبق دستور جعبه آبکشی نمایید.
  6. نودل آبکشی شده را داخل کاسه ای بریزید و با سس سویا مخلوط کنید.
  7. روی ظرف را بپوشانید و کنار بگذارید تا نودل خوب مزه دار شود.
  8. برای تهیه سس سالاد جوانه ماش ، پیازچه خرد شده، شکر، سیر، زنجبیل رنده شده و روغن را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود.
  9. هویج را بپزید و به صورت نوارهای باریکی خرد کنید.
  10. فلفل دلمه ای را نیز به صورت نوارهای باریکی برش بزنید.
  11. سس سالاد تهیه کرده را به مخلوط نودل و سس سویا اضافه و خوب مخلوط کنید.
  12. سپس سبزیجات شامل هویج، کلم بروکلی، کلم بنفش، فلفل دلمه ای را اضافه نمایید.
  13. سالاد را یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود سپس سرو کنید.

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا