لقمه اسفناج و پنیر
لقمه اسفناج و پنیر یکی از میان وعده های خوشمزه است که آن را به عنوان شامی سبک یا فینگرفودی میتوانید آن را سرو کرده و نوش جان کنید.
فهرست مطالب
مواد لازم لقمه اسفناج و پنیر
- ماست : یک پیمانه
- روغن مایع : یک پیمانه
- آرد ذرت : یک پیمانه
- سرکه : یک قاشق غذاخوری
- تخم مرغ : یک عدد
- بیکینگ پودر :یک چهارم قاشق چایخوری
- نمک و فلفل و آرد سفید : به میزان لازم
مواد لازم میانی لقمه اسفناج و پنیر
- اسفناج : 500 گرم
- پیاز : یک عدد
- پنیر سفید : 50 گرم
- کره : یک قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل : به مقدار لازم
طرز تهیه لقمه اسفناج و پنیر
- در ابتدا پیاز را خرد کنید و با کره تفت دهید تا نرم شود.
- اسفناج های خردشده را اضافه کرده و تفت دهید.
- نمک و فلفل بزنید.
- از روی حرارت برداشته و پنیر خردشده را به آن افزوده و مخلوط کنید. (بهتراست اسفناج ها را قبلا پخته باشید به طوری که آب آن کامل گرفته شده باشد).
- در ظرف دیگری سفیده تخم مرغ، آرد ذرت، بیکینگ پودر، سرکه، روغن، ماست، نمک و فلفل را بریزید و با هم مخلوط کنید.
- آرد سفید را تا زمانی که خمیر یک دست شود و به دست نچسبد اضافه کنید.
- خمیر را کمی ورز دهید.
- بعد از آن به اندازه یک گردو برداشته و در کف دست باز کرده و از مایه اسفناج کمی در آن گذاشته، خمیر را جمع کنید و در سینی فر چرب شده قرار دهید.
- روی آن ها زرده تخم مرغ بزنید و در فری که از قبل با دمای 195 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت نیم ساعت قرار دهید تا روی آنها طلایی شود.
- بنا به سلیقه و طبع خودتان می توانید قارچ، سوسیس، ژامبون و … به مواد داخل لقمه اضافه کنید.
بیشتر بخوانید: