غذاهای ایرانی

طرز تهیه عدسی اصفهانی

مواد لازم عدسی اصفهانی

  • عدس ۲ تا ۳ پیمانه پلوپز
  • پیاز ۳ تا ۴ عدد
  • استاک(قرص) گوشت ۱ عدد
  • رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک فلفل، زردچوبه و آبلیمو و روغن به میزان لازم
  • سیب زمینی ۲ عدد

دستور تهیه عدسی اصفهانی

  1. عدس رو با کمی آب و سیب زمینی و استاک بذارید بپزه.
  2. وقتی پخت، اونو با گوشت کوب برقی بزنید تا حسابی له بشه.
  3. جداگانه پیاز ها رو خلالی کنید و با روغن بذارید سرخ بشه با شعله آروم، تا حسابی طلایی بشه، وقتی طلایی شد، کمی نمک و فلفل و زردچوبه بزنید.
  4. کمی از پیازها رو با رب تفت بدید تا ربش خوشرنگ بشه و توی غذا بریزید و بقیه رو واسه تزیین کنار بذارید.
  5. پیازها رو به عدسی اضافه کنید و آبلیموی غذا رو هم اندازه کنید.
  6. نمک و فلفل غذا رو هم اندازه کنید.
  7. نکته: به دلیل نمکی که قرصهای گوشت دارن، حواستون باشه توی ریختن نمک زیاده روی نکنید که اصلا چیز خوبی نیست.
عدسی اصفهانی
مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا