غذاهای خارجی

ماهی سرخو

مواد لازم:

  • 2قاشق غذا خوری روغن زیتون
  • ½ پیاز
  • 3حبه سیر
  • 1قاشق غذاخوری کیپر
  • 2قاشق غذاخوری آب کیپر
  • 1فنجان گوجه گیلاسی
  • 1/3 فنجان گوجه گیلاسی
  • 1/3 زیتون
  • 1عدد فلفل هالوپینو
  • 2 قاشق غذا خوری پونه
  • 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
  • 200گرم ماهی سرخو
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • ½ قاشق غذا خوری فلفل هندی
  • 1 فنجان آبلیمو

طرز تهیه:

فر را تا دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید. روغن زیتون را در یک قابلمه گرم کرده پیاز را در آن بریزید به مدت ۶ تا ۷ دقیقه بهم بزنید تا نیمه شفاف شود.

سیر را اضافه کرده و به مدت ۳۰ ثانیه به هم بزنید تا معطر شود سپس کیپر و آب کیپر را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شود.

گوجه فرنگی،زیتون ها،فلفل هالوپینو را به آن اضافه کرده به مدت ۳ دقیقه همزده تا گوجه فرنگی له شود و فلفل هالوپینو نرم شود  و سپس آن را از روی حرارت بر دارید و پونه را به آن اضافه کنید.

در یک قابلمه یک قاشق روغن زیتون را بریزید ومخلوط گوجه فرنگی، زیتون را درون آن بریزید و تکه های ماهی را به آن اضافه کنید. نمک، فلفل سیاه ، فلفل هندی و لیمو ترش را به آن اضافه کنید.

ماهی را درون فر  به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دهید.

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا