تاکو ماهی با آووکادو

مواد لازم:

• 450گرم ماهی تیلاپیا
• آب لیمو ترش
• 1 عدد حبه سیر متوسط
• ¼ قاشق چای خوری زیره
• ¼ قاشق چای خوری پودر چیلی
• 2 قاشق غذا خوری روغن گیاهی
• فلفل سیاه تازه
• ½ کلم
• ½ پیاز قرمز
• ½ پیمانه جعفری خرد شده
• 6 تا 8 عدد چیپس ذرت
• آووکادو خرد شده
• آووکادو برای تزئین
• سالسا
• خامه ترش
• سس قرمز تند

طرز تهیه تاکو ماهی با آووکادو

1.ماهی را درون ظرف پخت گذاشته و بر روی آن آبلیمو را بریزید. سیر،زیره،پودر چیلی، و یک قاشق غذا خوری روغن را به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه درون یخچال بماند.

2.کلم،پیاز و جعفری را درون یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید و آب لیمو را بر روی آنها بریزید ویک قاشق غذا خوری روغن را به آن اضافه کرده و با نمک و فلفل به آن ادویه بزنید و به خوبی هم بزنید. ترتیلا را بر روی حرارت متوسط گرم کنید و هر طرف آن را به مدت ۵ دقیقه بگذارید بر روی حرارت باشد.

3.ترتیلا را جمع کرده و به صورت رپ در آورید و درون یک بشقاب تمیز بگذارید و کنار بگذارید تا ماهی آماده شود.گریل را روشن کرده و بر روی حرارت متوسط بگذارید و بعد از اینکه گریل آماده شد ماهی را درون آن بگذارید ماهی را تا زمانی که سفید شود درون گریل بگذارید و زمانی که آماده شد آن را درون یک بشقاب انتقال دهید.

4.سالاد کلم را چشیده و اگر نیاز بود به آن نمک اضافه کنید.با تاکو آن را سرو کنید و یک تکه لیمو ترش در کنار آن بگذارید.ماهی ها را بر روی ترتیلای گرم گذاشته و روی آن را سالاد کلم بریزید و روی آن را با سالسا یا خامه ترش تزئین کنید.