انچیلادا با برنج مکزیکی
انچیلادا با برنج غذایی مکزیکی است که درون نون ترتیلا سرو میشه،در این آموزش قندپهلو روشی که درون تابه تهیه میشه رو آماده کردیم.
مواد لازم اینچیلادا با برنج مکزیکی
- روغن ۱ قاشق غذاخوری
- سیر خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
- پیاز قرمز خرد شده نصف پیمانه
- فلفل دلمه ای خرد شده ۱ پیمانه
- گوجه فرنگی خرد شده ۱ پیمانه
- آب ۳ پیمانه
- برنج قهوه ای ۱٫۵ پیمانه
- لوبیای سیاه ۱ پیمانه
- گشنیز خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
- سس گوجه فرنگی ۱ پیمانه
- پودر چیلی ۱ قاشق چایخوری
- زیره سبز ۱ قاشق چایخوری
- نمک ۱ قاشق چایخوری
- فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
- پنیر رنده شده نصف پیمانه
- نصف آوکادو
طرز تهیه اینچیلادا با برنج مکزیکی
- فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
- روغن را درون تابه چدنی ریخته و روی حرارت ملایم گرم کنید.
- سیر و پیاز را درون تابه ریخته و تفت دهید تا کمی سبک شوند.
- فلفل را بیفزایید و ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید تا کاملا نرم شوند.
- گوجه فرنگی را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر آن ها را سرخ کنید.
- سبزیجات سرخ شده را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.
- درون تابه آب بریزید و اجازه دهید تا بجوشد.
- برنج را افزوده و به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید تا نرم شوند.
- در میان برنج، با استفاده از قاشق یک دایره بزرگ ایجاد کنید و سبزیجات سرخ شده را درون آن بریزید.
- لوبیای سیاه، گشنیز، سس گوجه فرنگی، پودر چیلی، زیره سبز، نمک و فلفل سیاه را افزوده و هم بزنید.
- پنیر را روی آن ها بریزید و ظرف را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه درون فر قرار دهید.
- این غذا را با آووکادو و گشنیز تزئین و سروئ کنید.
بیشتر بخوانید: