غذاهای خارجی

طرز تهیه محبوس بادمجان

محبوس بادمجان یکی از غذاهای بسیار لذیذ و خوشمزه عربی است که در ایران طرفداران زیادی را به خود اختصاص داده است.

مواد لازم محبوس بادمجان

طرز تهیه محبوس بادمجان

  1. اول یک قالب کیک میانتهی انتخاب می‌کنید و برحسب اندازهٔ اون بادمجانهای چاق و قدبلندرا ورقه ورقه برش داده و البته برای زیبایی پوستشونو نمی‌گیریم. وبعد سرخ کنید. بگذارین روی دستمال تا روغنشون کشیده بشه.
  2. برای موادداخلش باید از موادسفتی استفاده کنیم تا محبوسمان پر و زیبا به نظر برسه
  3. پاستاهای مدل دارو ظریفی را آبکش می‌کنیم و بعد که بادمجانها را بادقت داخل قالب می‌چینیم.
  4. سپس شروع می‌کنیم به پرکردنش.
  5. نکته :دقت کنید که هربادمجان باید در نیمه‌های بادمجان قبلی قراربگیره تا خوب همو پوشش بدن.
  6. اول کف محبوس را پاستا بریزین، بعد یک لایه موادگوشتی و دوباره پاستا و درنهایت هم پنیر پیتزا و بعد اضافه‌های بادمجان و روی پنیرپیتزاهم بیارین و در فر ۱۸۵ درجه، به مدت ۲۵ دقیقه تا نیم ساعت بگزارین و بعد داخل ظرف سرو برگردونین.
  7. نکته: درمواد گوشتی و پاستابه هیچ عنوان از روغن استفاده نکنین، چون بادمجانها به اندازهٔ کافی چرب هستن.

ما مواد ماکارونی برای این غذا

  • گوشت چرخ کرده
  • قارچ
  • فلفل دلمه ای
  • پیاز
  • نمک و فلفل
  • پنیرپیتزا
  • پاستای مدل دار 

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا