کروکت سیب زمینی
مواد لازم کروکت سیب زمینی
- پوره سیب زمینی 680 گرم
- تخم مرغ 3 عدد
- پنیر پارمزان رنده شده نصف پیمانه
- سوسیس : 2 عدد ریز خرد شده
- جعفری خرد شده 1 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- آرد یک چهارم پیمانه
- پودر نان (سوخاری) سه چهارم پیمانه
- روغن سرخکردنی 6 قاشق غذاخوری
طرز تهیه کروکت سیب زمینی
- اول از همه سیب زمینی ها را پخته، پوست آن را می کنیم.
- سپس آن را به صورت پوره در می آوریم.
- سوسیس، جعفری و پنیر پارمزان را به سیب زمینی اضافه کرده و سپس نمک و فلفل و ادویه را اضافه می کنیم و شروع می کنیم به مخلوط کردن مواد.
- نکته : اگر دوست داشتین می تونید به موادتون قارچ ریز خرد شده و ذرت و فلفل دلم ای رنگی خرد شده اضافه کنید.
- در این مرحله تخم مرغ ها را داخل کاسه ای ریخته و حسابی هم بزنید.
- مقداری از مواد برداشته و به آن فرم بدهید.
- سپس مواد را داخل تخم مرغ زده شده فروبرده و سپس داخل ارد فرو ببرید و در آخر آن را آغشته به آرد سوخری کنید .
- مابقی مواد کروکت سیب زمینی رو هم به همین صورت درست کنید.
- سپس مواد شکل گرفته را به مدت ده دقیقه داخل فریزر بگذارید.
- بعد از ده دقیقه کروکت ها را از فریزر بیرون ارده در روغن زیاد سرخ کنید.
بیشتر بخوانید: