خوراک بادمجان و کشمش
مواد لازم خوراک بادمجان و کشمش
بادمجان متوسط پوست کنده و درشت خورده شده 2 عدد
فلفل دلمه ای متوسط درشت خوردشده 2 عدد
پیاز مکعبی خورد شده 1 عدد
گوجه فرنگی متوسط پوست کنده و درشت خوردشده 2 عدد
کشمش درشت سبز نصف فنجان
دانه کاج یک چهارم فنجان یا خلال بادام
نمک و فلفل
روغن زیتون برای سرخ کردن 3/4 فنجان
طرز تهیه خوراک بادمجان و کشمش
- اول بادمجان رو در کمی روغن با حرارت بالا 10 دقیقه سرخ می‌کنیم.
- از روغن درمیاریم.
- پیاز و فلفل رو نمک و فلفل می‌زنیم.
- در روغن با حرارت متوسط 5 دقیقه سرخ می‌کنیم تا نرم شوند.
- گوجه فرنگی رو اضافه می‌کنیم با در بسته 10 دقیقه بپزد.
- بادمجان‌ها و کشمش و بادام رو به مواد داخل تابه اضافه می‌کنیم.
- نمک و فلفل رو تنظیم می‌کنیم.
- 10 دقیقه با در باز بپزد.
- خوراک بادمجان و کشمش ما آمادست، سرو کنید و نوش جان کنید.
بیشتر بخوانید: