غذاهای خارجی

طرز تهیه لازانیا با ماهی و میگو

لازانیا را معمولا با گوشت چرخ کرده درست می کنند، اما در این مطلب طرز تهیه لازانیا با ماهی و میگو را به شما آموزش آموزش می دهیم.

مواد لازم لازانیا با ماهی و میگو

  • نمک، فلفل، روغن مایع و کره به مقدار لازم
  • لازانیا 250 گرم
  • میگو 250 گرم
  • آبلیمو 2 قاشق غذا خوری
  • ماهی 2 عدد
  • پنیر پیتزا 2 بسته
  • پیازچه یا موسیر 3 بوته

مواد لازم برای سس لازانیا با ماهی و میگو

  • خامه ۱۵۰ گرم
  • پیاز ۱ عدد
  • شیر ۱ لیوان
  • کره ۳۰ گرم
  • آرد گندم ۱ فنجان
  • قارچ 200 گرم
  • گوجه فرنگی 5 عدد
  • ریحان 5 شاخه
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه لازانیا با ماهی و میگو
طرز تهیه لازانیا با ماهی و میگو

طرز تهیه لازانیا با ماهی و میگو

  1. میگو های تازه ی بدون پوست را از پشت با چاقو ببرید و رگ ان را بیرون بیاوردید.
  2. ماهی هارا در اندازه های یکسان خرد کنید.
  3. موسیر یا پیازچه را ریز خورد کرده و با کره تفت دهید.
  4. سپس میگو،ابلیمو،نمک و فلفل را با نصف فنجان اب به آن اضافه کنی.
  5. میگو و موسیر را از آن خارج کرده و در ظرفی بریزید.
  6. برای تهیه سس، پیاز را ریز خورد کرده و به همراه شیر و نیمی از پودر فلفل در ظرفی ریخته و به مدت ۱۰ دقیقه حرارت دهید.
  7. قارچ ها را ریز خورد کرده و در سس باقی مانده ی میگو و موسیر بریزید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت قرار دهید.
  8. آرد را با کره،کمی تفت دهید سپس به سس شیر اضافه کرده و هم بزنید.
  9. سس شیر باید ولرم باشد و اگر گولوله شد،از صافی رد کنید تا یکدست شود.
  10. قارچ و اب ان را روی سس سفید بریزید و هم بزنید.
  11. گوجه را پوست کرده و ریز خورد کنید و به بقیه مواد اضافه کنید.
  12. سپس ریحان را خورد کرده و به اندازه یک قاشق به مواد اضافه کنید.
  13. لازانیا را پس از پختن اب کش کنید.
  14. کف ظرف پیرکس را سس سفید بزنید و روی ان میگو و موسیر بچینید.
  15. سپس روی آن را با لازانیا بپوشانید،تکه های ماهی را روی ان بچینید.
  16. دوباره یک ردیف لازانیا بچینید و بقیه میگو و موسیر را روی ان بریزید.
  17. پنیر پیتزای رنده شده را روی ان ریخته و به مدت نیم ساعت تا 45 دقیقه با حرارت 180 درجه سانتی گراد داخل فر قرار دهید تا پخته و طلایی شود.

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا