سالاد برنج و سبزیجات
مواد لازم سالاد برنج و سبزیجات
- کنسرو ذرت: 1 عدد
- برنج دم کشیده: 1/5 پیمانه
- گوجه چیلی: 100 گرم
- پیاز قرمز: 2عدد متوسط
- فلفل چیلی: 2 عدد
- به: 1 عدد متوسط
- فلفل دلمهی رنگی: 2عدد
- کلم بروکلی: 100 گرم
- برگ اسفناج: 100 گرم
- سرکه یا آبلیمو: به مقدار لازم
- روغن زیتون: به مقدار لازم
- فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد برنج و سبزیجات
- ابتدا برنج را دم کرده کنار بگذارید تا سرد شود.
- پیاز قرمز، فلفل چیلی و فلفل دلمهی را به صورت دلخواه خرد کرده، کلم بروکلی و به خورد شده را نیز به مدت سه دقیقه در آب در حال جوش همراه با مقداری نمک بپزید.
- برنج پخته شده و ذرت را همراه با بقیه مواد مخلوط کرده، در انتها برگ های کوچک اسفناج را به سالاد اضافه کنید.
- با مخلوط سرکه، نمک، فلفل و روغن زیتون سرو کنید.