طرز تهیه کیک گوشت برای مهمانی ها
کیک گوشت یکی از غذاهای جدید و مدرن است. این غذای خوش‌مزه با ظاهر خوبی که دارد، مناسب مهمانی‌ها و جشن‌های تولد است.
فهرست مطالب
مواد لازم خمیر:
- آرد: ۲/۵ پیمانه
- تخم‌مرغ: ۴ عدد
- ماست: یک پیمانه
- روغن مایع: یک پیمانه
- بکینگ‌پودر: ۲ قاشق مرباخوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
مواد لازم مخلوط میانی:
- گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم
- فلفل‌دلمه‌ای: ۲ عدد
- قارچ به میزان دل‌خواه
- پیاز: یک عدد متوسط
- رب گوجه‌فرنگی به مقدار لازم
- نمک، فلفل و ادویه به مقدار لازم
- پنیر پیتزا به میزان دل‌خواه
طرز تهیه خمیر:
تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی شکسته، پس از افزودن روغن، نمک و فلفل با همزن خوب هم بزنید. پس از ۵ دقیقه بکینگ‌پودر و ماست را با هم مخلوط کرده، به تخم‌مرغ ها بیفزایید. آرد الک شده را کم‌کم به مواد اضافه کنید.
طرز تهیه مواد میانی:
پیازها را نگینی خرد کرده و با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید. سپس گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید. وقتی آب گوشت گرفته شد، رب گوجه‌فرنگی، نمک و فلفل را بیفزایید. قارچ و فلفل‌دلمه‌ای را نگینی خرد کنید. آن‌ها را به مواد افزوده، بگذارید تا کمی پخته شوند و آب مواد به طور کامل بخار گردد.
دستور پخت کیک گوشت:
- کف ظرف مورد‌نظر کاغذ روغنی بگذارید و دیواره‌های ظرف را چرب کنید.
- نیمی از خمیر کیک را داخل ظرف قرار دهید. مواد میانی کیک را روی خمیر بگذارید.
- روی مواد پنیر پیتزا بریزید. نصف دیگر خمیر را روی مواد گذاشته و پنیر پیتزا اضافه کنید.
- ظرف را داخل فرکه قبلا” گرم کرده اید، قرار دهید.
- پس از ۳۰ دقیقه کیک گوشت آماده است.